Arengades Fresques
12 arengades
2 ous
100 g. de mantega
farina
pa rallat
sal i pebre
Pocediment:
Es netegen les arengades amb molta cura,s'en treu l'espina i es salpebren.Després d'arrebossar-les amb farina,ou batut i pa ratllat,es fregeixen amb mantega,procurant que no es cremi (si afegim un raig d'oli d'oliva no es crema) i que tampoc quedin massa rosses.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Ens agradaría que comuniqueu el vostre lloc d'origen pel fet de facilitar als altres lectors les diferents visions culinàries de l'entorn del lector